La herramienta CLEANED en Excel para evaluar los impactos ambientales de los sistemas de producción en la ganadería

La obtención de productos pecuarios ha influido considerablemente en como utilizamos la tierra y es una vía importante para los medios de vida de nuestro planeta. Además, el sector utiliza una cantidad considerable de nuestros recursos naturales y causa diversos impactos ambientales negativos como la degradación del suelo, contaminación del agua y el aire, emisión de gases de efecto invernadero y una disminución en la biodiversidad. Por lo tanto, es importante diseñar sistemas sostenibles de producción ganadera que funcionen para las personas, las comunidades y el planeta.

El propósito de este manual y guía de usuario es demostrar como CLEANED funciona y los cálculos detrás de las evaluaciones. Este es un modelo que evalúa varios impactos ambientales de las empresas ganaderas.

Mwema, E.; Van der Hoek, R.; Notenbaert, A.M.O.; Mukiri, J.