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La agricultura regenerativa – enfocada en restaurar, regenerar y revitalizar los ecosistemas agrícolas – se presentó como una solución a los desafíos ambientales que enfrenta el sector agropecuario. Los asistentes se adentraron en conceptos claves que resaltan la importancia de cuidar la tierra. La cebada, un cultivo vital para la industria cervecera del país, se convirtió en el protagonista de esta narrativa, demostrando cómo las prácticas sostenibles pueden transformar su producción. Durante el taller, los participantes aprendieron a gestionar el recurso hídrico, a enriquecer el suelo y a cuidar la biodiversidad en un esfuerzo conjunto para mitigar los impactos del cambio climático.

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