Poscosecha para pequeños productores: implementación de buenas prácticas poscosecha para minimizar las pérdidas de granos

¿Qué es poscosecha? Periodo comprendido entre la cosecha y el momento en que el grano es consumido. ¿Por qué es importante implementar buenas prácticas poscosecha? Porque se conserva la calidad y la cantidad de la cosecha disponible para alimentar a la familia. Porque permite vender el grano a buenos precios en el mercado. Porque evita plagas.